Składniki

• 2 jajka
• 4 kromki pieczywa razowego
• masło
• 1 dojrzałe awokado
• opcjonalnie ogórek
• 2 łyżeczki majonezu
• rzeżucha
• sól i pieprz

Przygotowanie

1. Jajka ugotować na twardo, obrać ze skorupek, pokroić na plasterki. Chleb opiec w tosterze, ostudzić, posmarować masłem.
2. Awokado umyć, przekroić wzdłuż na 4 części, usunąć pestkę, obrać ze skórki. Miąższ pokroić na plasterki, ułożyć na pieczywie.
3. Dodać jajka, opcjonalnie plasterki ogórka, majonez i rzeżuchę, doprawić solą i pieprzem.